黄都乡历来都有种植李子的传统，由于海拔高，温差大，山地气候明显，阳光与雨量充足。种植的青脆李质量好，清脆可口，深受消费者喜爱，主要销往达州、重庆、成都、广州，深圳、江浙、上海一带。

    近年来，黄都乡结合地方优势，扩大种植面积，主要分布在观音崖山坡，以双石桥村、铁炉沟村为主；当地的“青脆李”以其清脆、香甜、可口受到人们的喜爱，在2007年被评为达州市最受欢迎的十大水果之一，市场销售前景十分看好。

　　 2010年，“黄都青脆李”在国家工商总局进行了商标注册。产品也是远销重庆、广东等地。黄都乡现有青脆李种植面积达到5000余亩，产量150余万公斤，可实现产值700余万元。