米城大米，四川省达州市达川区特产，中国国家地理标志产品。

　　达川区米城乡历史上曾出产过贡米； 辖区内山峦重叠，土壤母质为棕紫泥，平均海拔782米，年均气温15.5℃，春暖夏凉，四季分明，立体气候强，昼夜温差大，离城市较远，无环境污染，适宜种植水稻。 米城大米具有米质优良、油亮光泽、米饭滋和糯实、清香可口等显著特点。2010年9月30日，原国家质检总局批准对“米城大米”实施地理标志产品保护。

   特点：

     1. 感官特色:大米油亮光泽，米饭滋和糯实，有较浓的清香和甜味。

2. 理化指标:碎米总量≤25%、出糙米率≥75%、精米率≥70%、整精米率≥52%;胶稠度≥55mm、直链淀粉≤25%、糊化温度(碱消值/级)≥4。

3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。