赵家肥肠位于达川区赵家镇老街社区老街161号正西方向85米，是当地的著名菜肴，深受老百姓的喜爱。

主要菜品有：粉蒸肥肠，干煸肥肠，尖椒肥肠，红烧肥肠。

肥肠的营养价值：有润燥、补虚、止渴、止血的功效。

医药功效为：用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

食用功效为：肠性味甘、微寒，归大肠经，主治便血、血痢、痔疮、脱肛等。

肥肠，又名猪大肠、猪肠，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性和适量的脂肪，根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度，有粘液且湿润，无脓包和伤斑，无变质和异味。

 粉蒸肥肠

红烧肥肠

干煸肥肠

尖椒肥肠