达州市启云农业科技有限公司成立于2017年6月，注册资金500万元，企业固定成员12人，流动务工成员200人次左右，专业技术工人6人，高级技工2人，是一家集辣椒、水果、蔬菜生产、加工、销售为一体的专业合作经济组织。合作社自成立以来，在市农业局及相关部门的大力支持下和帮助下，合作社基地规模得到迅速发展壮大，现拥有基地面积达7000余亩，在达川、宣汉、万源建设有辣椒加工厂3个，占地面积9000平方米，其中办公用房300平方米，烘烤房3200平方米，库房2800多平方米，晒坝1800平方米，其它附属用房600平方米，拥有炕房37座，日加工鲜椒能力达25吨。

   目前，该公司以种植、加工和销售韩国红王中王辣椒为主，以“公司+合作社+基地+农户+订单”模式进行生产经营。目前共有8个生产基地，面积达7000余亩，种植农户达4100户，主要分布于、达川堡子镇、桥湾、米城、虎让，宣汉老君，渠县万寿镇、安北、涌兴，万源长坝等。公司与种植农户之间实行“七统一”合作方式，即统一供种、统一物资、统一肥料、统一技术、统一收购、统一加工、统一销售，今年预计产鲜椒7000余吨，收购4000余吨，鲜椒可为农民增收2000万元，加工成品干辣椒850余吨，年创利润100万元。

该公司秉承“为耕者谋利、为食者造福”的理念，引进“王中王”辣椒品种，其品种具有植株高大、高产、抗旱抗倒抗病虫害的特点，味微甜、辣度强。适宜海拔500-900米的地区种植，亩产可达1300-1500公斤，亩产值可达3000-3500元。种植绿色无公害辣椒，产品远销韩国、日本、印度等。该品种是从韩国引进的一个品种与我国的重庆朝天椒杂交而育成的一个新型加工型辣椒品种，它主要用于辣红素的提炼，韩国红王中王辣椒内含丰富的辣红素，它是一种优质天然类胡萝卜互，辣椒红色素是一种很发展前途的天然色素，不仅颜色鲜艳，色调多样，而且具有营养保健作用，广泛用于医药、食品、保健品，饮料及高级化妆品等行业或工业中。

由于该产品特色优势，目前对于加工型辣椒提炼辣红素等多种用途运用于各行业中，市场前景广阔，其提炼后的果肉与重庆谭妹子辣椒加工企业、郫县豆瓣厂、重庆德庄火锅底料加工厂以及武汉卤料厂家建立了长期合作伙伴关系，长期为其提供鲜椒干辣椒等原料，市场空间大，前景十分广阔。

未来规划：计划未来5年内，合作社将继续扩大规模，成员将达到500人，固定资产投入超2000万元，生产面积达到5万亩，带动农户1.5余户，户均增收达到1万元以上。计划开建辣椒深加工厂，开发火锅底料，豆瓣、调料、泡椒、辣椒酱等产品。

加工型辣椒产业具有投资少、见效快、效益好的优势，劳动强度不大，开发火锅底料、豆瓣、调料、泡椒、辣椒酱等产品。

真诚欢迎各界朋友参与合作，共同发展。

来源：启云农业科技有限公司提供